永 續 海鮮 定義

永續海鮮9原則：3選3減3不. 一、選擇非繁殖巔峰期間的海鮮，少食用以精卵為主打的野生海鮮。 二、選擇捕撈 ...

您通常怎麼選擇海鮮食材？是根據價格？魚種？要怎麼聰明選購，讓您在滿足味蕾的同時，也能友善海洋？綠色和平在2021 年9 月推出《永續海鮮選購手冊─ ...

關於永續的定義，是「生態、生產、生活（消費）、管理」。 ... 科學家擔心海洋將難以供應我們對海鮮的龐大需求，也從而衍生出永續海鮮這個概念。

※目前臺灣進口鮭魚大多都是進口、養殖的，食用時建議斟酌選用。想吃生魚片握壽司的時候，何不選擇其他符合永續原則的在地海釣魚或是生態養殖海鮮？ 2 ...